Салат з тунцем, огірком і яйцем: швидко, корисно, смачно

Якщо ви шукаєте універсальний салат, який однаково добре смакує і на святковому столі, і в ролі корисного ланчу — цей варіант саме для вас. Салат з консервованим тунцем, огірком і яйцем готується з доступних продуктів за півгодини, але виглядає й смакує так, ніби ви витратили набагато більше часу.

Особливої родзинки додає шарувата подача: кожен інгредієнт зберігає свою текстуру, смак і вигляд. Рецепт простий у виконанні, але при цьому виглядає ефектно.

До речі, тунець — одна з найкорисніших риб. Він багатий на омега-3 жирні кислоти, білок, вітаміни групи B і практично не містить вуглеводів. Саме тому такий салат добре підходить для тих, хто дотримується збалансованого харчування.

Інгредієнти на 4 порції:

• консервований тунець у власному соку — 200 г
   
• яйця (варені, великі) — 2 шт
   
• свіжий огірок — ½ шт
   
• майонез — 2 ст. л. (або сметана / йогурт для легшої версії)
   
• сіль, перець — за смаком
   
• зелень (кріп, петрушка) — для прикраси

Покрокове приготування:

1. Підготуйте інгредієнти. Відваріть яйця круто (10 хв після закипання), остудіть і очистіть. Білки наріжте дрібно, жовтки натріть на терці. Огірок помийте, наріжте дрібними кубиками. Тунець зцідіть і розімніть виделкою.
    
2. Формування салату шарами. Якщо є кулінарне кільце — чудово. Якщо ні — використовуйте прозору склянку чи салатник. Шари викладаються в такій послідовності:
    
   • 1-й шар: огірок + трохи майонезу
      
   • 2-й шар: тунець + майонез
      
   • 3-й шар: подрібнені білки + соус
      
   • 4-й шар: терті жовтки — без соусу, для легкості
      
3. Подача. Дайте салату постояти в холодильнику мінімум 30 хвилин — так він краще просочиться. Перед подачею прикрасьте зеленню або тонкими скибочками огірка.

Корисні поради:

• Майонез легко замінити. Не хочете важкого соусу? Використовуйте натуральний йогурт або домашню заправку з грецького йогурту, гірчиці та лимонного соку.
   
• Шари — не лише краса. Вони дозволяють інгредієнтам не зливатися в однорідну масу. Якщо хочете подати салат порційно — використайте склянки або невеликі креманки.
   
• Не робіть салат заздалегідь на день-два. Свіжий огірок виділяє сік, тому максимум — за 6–8 годин до подачі.
   
• Можна додати: мариновану цибулю, кілька маслин, варену картоплю або відварений рис — для ситності.

Салат з тунцем, огірком і яйцем — це смачно, просто, корисно й завжди доречно. Спробуйте, і цей рецепт точно стане вашим фаворитом.

Джерело: https://bazylik.com.ua/salat-z-konservovanym-tunczem-ogirkom-i-yajczem-reczept

Недостаточно прав для комментирования. Выполните вход на сайт